Тиритикале

Тритикале - это сравнительно новый ботанический вид, являющийся гибридом пшеницы и ржи. Интерес к данному злаку всё больше увеличивается во всём мире. Это легко объяснить особенностями культуры.

Так, семена тритикале отличаются высоким потенциалом урожайности, прекрасной морозоустойчивостью. Семя устойчиво к вирусным и грибковым заболеваниям и нетребовательно к плодородности грунта. Тритикале с легкостью перенесет как заморозки, так и засуху, дав урожай там, где выращивание прочих зерновых было бы очень затруднительно.

Большая часть зерна культуры используется как главный компонент комбикормов. Тритикале, помимо животноводства, активно используется и в

производстве хлеба, кондитерских изделий. Тритикале отлично подходит для получения жидкого биотоплива. Данная зерновая культура считается востребованным сырьем в производстве этилового спирта.

Кроме того, мука, полученная из тритикале ценится выше пшеничной, особенно в кондитерском производстве. Она богата белками и клейковиной, поэтому изделия из муки получаются более качественными, сохраняющими свои вкусовые качества гораздо дольше.